músicos nacen en la grama, en los campos”, dice Ginebra. Por la noche, Casa de Teatro anuncia un concierto de jazz dominicano que promete una fusión explosiva. Freddy Ginebra vive entregado a la causa de la cultura local. “Este país es un volcán de talentos”, remarca. Como muestra, de las paredes de su local cuelgan los cuadros ganadores del concurso de nuevos artistas. Y entusias-mado recomienda a un pintor consagrado que expone ahora en el Museo de Arte Contemporáneo: “¡Tienes que hablar con Mayí!”. Nena Alcalá, cocinera en La Manzana, una parada (restaurante tradicional) en la montaña. // Above, Nena Alcalá, cook at La Manzana, a parada (traditional restaurant) in the mountains. El fogón de piedra tradicional con el que trabaja. // Below, her traditional stone stove.