los muchos festejos que se organizan, tal vez los dos momen-tos más destacados son el principio y el fin de la fiesta. Arra-ca con la Batalla de las Flores (el sábado 18 de febrero, con-memora sus 120 primeros años), un desfile de carrozas en el que la reina del Carnaval, acompañada por su séquito y per-sonajes mitológicos como el Rey Momo, María Moñitos y el Hombre Caimán, baila sin parar arrojando flores a los espec-tadores; y termina con el entierro de Joselito Carnaval (el martes, 21 de febrero), ese hombre que, tras cuatro días dan-do lo mejor de sí, muere para resucitar al año siguiente. QUITO, LA FIESTA DE LA ESPUMA Todos los barrios de la ciudad se vuelcan en la celebra-ción de un carnaval que, con el devenir de los años, se ha convertido en un canto a la diversidad cultural de la ciu-dad. Una de las celebraciones más curiosas es la gran bata- © Getty Images