SEGUIR LEYENDO READ MORE +info hotelmonteramadrid.com A gourmet experience at high altitude: the culinary delights of El Cielo de Montera Europa para El Cielo de Montera Saborea Madrid desde el rooftop más alto de Gran Vía: tapas creativas, cócteles exquisitos y atardeceres de ensueño. // Savour Madrid from the highest rooftop on Gran Vía: creative tapas, exquisite cocktails, and dreamy sunsets. Experiencia gastronómica en las alturas: la propuesta culinaria de El Cielo de Montera Experiencia gastronómica en las alturas: la propuesta culinaria de El Cielo de Montera A gourmet experience at high altitude: the culinary delights of El Cielo de Montera Saborea Madrid desde el rooftop más alto de Gran Vía: tapas creativas, cócteles exquisitos y atardeceres de ensueño. // Savour Madrid from the highest rooftop on Gran Vía: creative tapas, exquisite cocktails, and dreamy sunsets. El Hotel Montera Madrid Curio Collection by Hilton es un lugar ideal donde alojarse, un rincón gastronómico perfecto para paladares exquisitos. Más allá del restau-rante La Braserí, con una propuesta gastronómica que combina lo local con lo global, vistas panorámicas y un ambiente acogedor; su rooftop El Cielo de Montera, el más alto de la Gran Vía, es el protagonista del hotel con el buen tiempo. La carta de El Cielo de Montera se caracteriza por una fusión de sabores mediterráneos con toques creativos. Además, su carta cuenta con una amplia variedad de cóc-teles inspirados en Madrid. Entre sus propuestas gastronómicas destacan los Lan-gostinos en Panko con salsa de mango y sweet chili o el Brioche de rabo de toro trufado. También hay opciones más frescas, como la ensalada de tomate con salmorejo, o las ostras al natural o aliñadas, además de algunos clá-sicos como las croquetas de jamón ibérico. El steak tartar de chuleta y las Mini Burgers con queso scamorza y kimchi son otra opción que no falla. Y, para terminar, una selec-ción de deliciosos postres, como el Mousse de chocolate o la Tarta de queso de Idiazabal ahumado. ENG The Hotel Montera Madrid Curio Collection by Hilton is an ideal place to stay, and a perfect gourmet spot for discerning palates. Beyond the La Braserí restaurant, with a menu that combines local and global cuisine, pan-oramic views and a welcoming atmosphere, its rooftop terrace, El Cielo de Montera, the highest on Gran Vía, is the hotel’s star attraction when the weather’s good. The menu at El Cielo de Montera is defined by a fusion of Mediterranean flavours with creative touches and the finest ingredients. It also offers a wide variety of cocktails inspired by Madrid. Highlights on the menu include the panko-crumbed prawns with mango and sweet chilli sauce and the truf-fled oxtail brioche. There are also some lighter options, such as the tomato salad with salmorejo, oysters au na-turel or with seasoning, as well as classics including Ibe-rian ham croquettes. The steak tartare and mini burgers with scamorza cheese and kimchi are another option that you simply can’t go wrong with. And to finish off, there is a selection of delicious desserts, such as chocolate mousse or smoked Idiazabal cheese cake.