Verónica Echegui Verónica Echegui, actriz Los mejores tallarines de Madrid Tres estrenos ocupan su agenda: Orígenes secretos (de David Galán Galindo, que podemos ver en Netflix); La ofrenda (de Ventura Durall, ya en los cines) y Explota, explota (de Nacho Álvarez); pero la actriz Verónica Echegui también es de buen comer en su ciudad, Madrid: “Primero el Toga (Juanelo 23) por sus tallarines con atún y mayonesa kimchy y por el carpaccio de Portobello con queso pecorino. Voy a Gofio (Lope de Vega, 9) a disfrutar de sus platos canarios y tienen un menú que siempre van variando por lo que nunca repites; no que hay irse sin tomar el vino de plátano, pero todo es una experiencia culinaria única y maravillosa. Cuando me apetece comida asiática me acerco a Lamián (plaza de los Mostenses, 4) son platos deliciosos y muy elaborados. Y ya en las afueras de la ciudad, en Valdemorillo, La casa de Manolo Franco (la Fuente, 6) porque se come espectacular. Como entrante recomiendo el delicioso huevo frito”. //Verónica Echegui, actress The best fettuccine in Madrid Three new films occupy her agenda: Orígenes secretos (by David Galán Galindo, which we can see on Netflix), La ofrenda (by Ventura Durall, already in cinemas) and Explota, explota (by Nacho Álvarez) but the actor Verónica Echegui also enjoys eating well in her city, Madrid: ‘Toga (C/ Juanelo 23) comes first because of their fettuccine with tuna and kimchi mayonnaise, and Portobello carpaccio with Pecorino cheese. I go to Gofio (C/ Lope de Vega, 9) to enjoy their Canary Island dishes and they always vary their menu, so you never eat the same thing twice; you mustn’t leave without trying their banana wine. However, everything is a unique and marvellous experience. Whenever I fancy eating some Asian food, I go to Lamián (Plaza de los Mostenses, 4), where they serve some delicious and meticulously prepared dishes. On the outskirts of the city, in Valdemorillo, I go to La casa de Manolo Franco (C/ la Fuente, 6) because the food is spectacular. I recommend their delicious fried eggs for starters’. GOFIO LAMIÁN TOGA LA CASA DE MANOLO FRANCO