ESPAÑA rosa alvares © D.R. El Grifo/Daniel Mamely En una isla marcada por la tierra volcánica, la escasez de lluvias y los vientos atlánticos, se elaboran algunos de los caldos más singulares del planeta. // ENG An island defined by volcanic soil, scarce rainfall and Atlantic winds produces some of the most unique wines on the planet. El paisaje volcánico de Lanzarote sorprende con el cultivo de la vid en hoyos excavados en la tierra. // ENG Lanzarote’s volcanic landscape is surprising, with vines grown in holes dug in the ground.